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【名句】咸酸杂众好，中有至味永。
至： 极； 最。句意： 以酸 (醋)、苦 (酒)、甜 (糖)、辛(姜)、咸 (盐) 五味相调和的食品，才具有最好的味道。《老子》： “五味令人口爽。”
宋苏轼 《送参寥师》 诗中云： “阅世走人间，观身卧云岭。咸酸杂众好，中有至味永。” ( 《苏轼诗集》 一七卷905页)
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