煎(二)

    通“饯”。蜜煎，即“蜜饯”,指蜜渍之果品。
宋吴自牧《梦粱录》六除夜：“是日，内司意思局进呈精巧消(宵)夜果子合(盒),合(盒)内簇诸般细果、时果、蜜煎……等品。”又十九四司六局筵会假赁：“蜜煎局，掌簇钉着盘果套山子，蜜煎像生窝儿。”