治心修身，以饮食男女为切要。

(外篇 嘉言)

饮食男女乃人之大欲，苟有一念之差，则不能自己而陷溺其中，故平时不可不振作精神，加以克制，如此方能治心修身，以达于圣贤之境地。

胡文定公，名安国，字康侯，文定乃其谥号。这是胡安国在家书中告诫儿子的话。