| 序号 | 专业名称 | 专业说明 | 学制 (年) |
| 1 | 数字化设计与制造技术 | 佛山市三水区 | 3 |
| 2 | 机械设计与制造 | 佛山市三水区 | 3 |
| 3 | 机械制造及自动化 | 佛山市三水区 | 3 |
| 4 | 增材制造技术 | 佛山市三水区 | 3 |
| 5 | 机电设备技术 | 佛山市三水区 | 3 |
| 6 | 电气自动化技术 | 佛山市三水区 | 3 |
| 7 | 工业机器人技术 | 佛山市三水区 | 3 |
| 8 | 智能机器人技术 | 佛山市三水区 | 3 |
| 9 | 计算机应用技术 | 佛山市三水区 | 3 |
| 10 | 物联网应用技术 | 佛山市三水区 | 3 |
| 11 | 大数据技术 | 佛山市三水区 | 3 |
| 12 | 人工智能技术应用 | 佛山市三水区 | 3 |
| 13 | 电子信息工程技术 | 佛山市三水区 | 3 |
| 14 | 工业互联网技术 | 佛山市三水区 | 3 |
| 15 | 汽车制造与试验技术 | 佛山市三水区 | 3 |
| 16 | 汽车技术服务与营销 | 佛山市三水区 | 3 |
| 17 | 新能源汽车技术 | 佛山市三水区 | 3 |
| 18 | 智能网联汽车技术 | 佛山市三水区 | 3 |
| 19 | 光伏工程技术 | 佛山市三水区 | 3 |
| 20 | 风力发电工程技术 | 佛山市三水区 | 3 |
| 21 | 氢能技术应用 | 佛山市三水区 | 3 |
| 22 | 食品检验检测技术 | 佛山市三水区 | 3 |
| 23 | 食品质量与安全 | 佛山市三水区 | 3 |
| 24 | 食品药品监督管理 | 佛山市三水区 | 3 |
| 25 | 工业设计 | 佛山市三水区 | 3 |
| 26 | 机械设计与制造 | 与广州理工学院三二分段培养,与广州理工学院机械设计制造及其自动化专业开展三二分段专升本协同育人项目实验班,完成三年高职学段学习后各项考核合格,并符合相关条件和要求的,获得本校普通高职(专科)毕业证书,通过转段选拔考核后可进入广州理工学院学习两年,符合相关条件和要求的,可获得广州理工学院普通本科毕业证书和学位证书,协同培养高技能人才,佛山市三水区 | 3 |
| 27 | 工业机器人技术 | 与广州理工学院三二分段培养,与广州理工学院机器人工程专业开展三二分段专升本协同育人项目实验班,完成三年高职学段学习后各项考核合格,并符合相关条件和要求的,获得本校普通高职(专科)毕业证书,通过转段选拔考核后可进入广州理工学院学习两年,符合相关条件和要求的,可获得广州理工学院普通本科毕业证书和学位证书,协同培养高技能人才,佛山市三水区 | 3 |
| 28 | 物联网应用技术 | 与广州商学院三二分段培养,与广州商学院物联网工程专业开展三二分段专升本协同育人项目实验班,完成三年高职学段学习后各项考核合格,并符合相关条件和要求的,获得本校普通高职(专科)毕业证书,通过转段选拔考核后可进入广州商学院学习两年,符合相关条件和要求的,可获得广州商学院普通本科毕业证书和学位证书,协同培养高技能人才,佛山市三水区 | 3 |
| 29 | 汽车制造与试验技术 | 与广州城市理工学院三二分段培养,与广州城市理工学院车辆工程专业开展三二分段专升本协同育人项目实验班,完成三年高职学段学习后各项考核合格,并符合相关条件和要求的,获得本校普通高职(专科)毕业证书,通过转段选拔考核后可进入广州城市理工学院学习两年,符合相关条件和要求的,可获得广州城市理工学院普通本科毕业证书和学位证书,协同培养高技能人才,佛山市三水区 | 3 |
| 30 | 汽车检测与维修技术 | 与韶关学院三二分段培养,与韶关学院车辆工程专业开展三二分段专升本协同育人项目实验班,完成三年高职学段学习后各项考核合格,并符合相关条件和要求的,获得本校普通高职(专科)毕业证书,通过转段选拔考核后可进入韶关学院学习两年,符合相关条件和要求的,可获得韶关学院普通本科毕业证书和学位证书,协同培养高技能人才,佛山市三水区 | 3 |