| 序号 | 专业名称 | 专业说明 | 学制 (年) |
| 1 | 护理 | 与南通大学分段培养项目,在江苏卫生健康职业学院学习三年,考核合格者可转入分段培养本科院校学习两年,毕业后颁发分段培养院校本科文凭 | 3 |
| 2 | 护理 | 与徐州医科大学分段培养项目,在江苏卫生健康职业学院学习三年,考核合格者可转入分段培养本科院校学习两年,毕业后颁发分段培养院校本科文凭 | 3 |
| 3 | 药学 | 与徐州医科大学分段培养项目,在江苏卫生健康职业学院学习三年,考核合格者可转入分段培养本科院校学习两年,毕业后颁发分段培养院校本科文凭 | 3 |
| 4 | 护理 | | 3 |
| 5 | 助产 | | 3 |
| 6 | 药学 | | 3 |
| 7 | 中医学 | | 3 |
| 8 | 针灸推拿 | | 3 |
| 9 | 中药学 | | 3 |
| 10 | 医学检验技术 | | 3 |
| 11 | 医学影像技术 | | 3 |
| 12 | 医学美容技术 | | 3 |
| 13 | 康复治疗技术 | | 3 |
| 14 | 医学营养 | | 3 |
| 15 | 卫生信息管理 | | 3 |
| 16 | 健康大数据管理与服务 | | 3 |
| 17 | 婴幼儿托育服务与管理 | | 3 |
| 18 | 老年保健与管理 | | 3 |
| 19 | 护理 | 与南通大学分段培养项目,在江苏卫生健康职业学院学习三年,考核合格者可转入分段培养本科院校学习两年,毕业后颁发分段培养院校本科文凭 | 3 |
| 20 | 护理 | 与徐州医科大学分段培养项目,在江苏卫生健康职业学院学习三年,考核合格者可转入分段培养本科院校学习两年,毕业后颁发分段培养院校本科文凭 | 3 |
| 21 | 药学 | 与徐州医科大学分段培养项目,在江苏卫生健康职业学院学习三年,考核合格者可转入分段培养本科院校学习两年,毕业后颁发分段培养院校本科文凭 | 3 |
| 22 | 护理 | | 3 |
| 23 | 助产 | | 3 |
| 24 | 药学 | | 3 |
| 25 | 中医学 | | 3 |
| 26 | 针灸推拿 | | 3 |
| 27 | 中药学 | | 3 |
| 28 | 中医康复技术 | | 3 |
| 29 | 医学检验技术 | | 3 |
| 30 | 医学影像技术 | | 3 |
| 31 | 放射治疗技术 | | 3 |
| 32 | 医学美容技术 | | 3 |
| 33 | 康复治疗技术 | | 3 |
| 34 | 医学营养 | | 3 |
| 35 | 卫生信息管理 | | 3 |
| 36 | 健康大数据管理与服务 | | 3 |
| 37 | 婴幼儿托育服务与管理 | | 3 |
| 38 | 临床医学 | | 3 |
| 39 | 预防医学 | | 3 |