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字词
上浆
释义
上浆
shàng//jiāng
动
❶
用淀粉等加水制成的黏性液体浸润纱、布、衣服等物,使增加光滑耐磨的性能。
❷
烹饪前将原料加水、淀粉或蛋清等搅拌成浆液,裹在原料外层,使菜肴鲜嫩美观。
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更新时间:2025/9/5 13:03:42