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字词
拔丝
释义
拔丝
bá//sī
动
烹调方法,把油炸过的山药、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里,吃时用筷子夹起来,糖遇冷就拉成丝状:
~山药。
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菜根谭·明洪应明 - “真味是淡·至人是常”
菜根谭·明洪应明 - “真恳为人·圆活处世”
菜根谭·明洪应明 - “真静于动中·真乐于苦中”
菜根谭·明洪应明 - “瞬息万变·达观视之”
菜根谭·明洪应明 - “知哀破俗·知乐臻圣”
菜根谭·明洪应明 - “知退一步之法·加让三分之功”
菜根谭·明洪应明 - “矫妇激人·淫邪渊薮”
菜根谭·明洪应明 - “磨练极而福久·参勘极而知真”
菜根谭·明洪应明 - “秋日风爽·神骨俱清”
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更新时间:2026/3/10 13:46:54