sim.mer `sɪmɚ;ˈsimə <<动词>> sim.mered, sim.mer.ing, sim.mers <<不及物动词>> 1 慢慢地炖煮; 用小火慢炖; 煲 2 a. 心中郁积; 大发脾气 b. 慢慢地縕酿; 慢慢发酵 thoughts simmering in the back of her mind 在她的心中, 念头正慢慢縕酿 <<及物动词>> 1 慢慢地炖煮 2 将 (液体) 保持在沸点之下; 使 (液体) 接近沸点 <<名词>> 沸腾的状态; 沸腾的过程 simmer down 冷静下来