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| 词汇 | truffle |
| 释义 | truffle块菌块菌目(Toberales)块菌属(Tuber)一种食用菌。多产于钙质土壤和树根上。法国烹调中最珍贵的块菌为黑孢块菌(T.melanosperum)。因通常生长在深达30厘米的地下，难于寻觅，故常由训练有素的狗或猪来帮助采集。 |
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