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| 词汇 | sucrose(或cane sugar、beet sugar、saccharose) |
| 释义 | sucrose(或cane sugar、beet sugar、saccharose)蔗糖一种含葡萄糖和果糖单分子的碳水化合物。白色，晶粒固态。味甜。为重要的食品及饮料调味品。经酸或转化酶水解后可得转化糖。蔗糖主要来源于甘蔗、甜菜和槭树等植物。 |
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