Pasteur，Louis1822～1895路易·巴斯德法国化学家、微生物学家。近代微生物学的奠基人。曾于贝桑松及巴黎求学。1848年研究酒石酸，提出分子不对称的理论。1863年任里尔大学教授，研究发酵，证明发酵是微生物活动的结果。1867年转而研究生命的起源，通过实验证明食物腐败与细菌有关，据此创巴氏消毒法（加热灭菌），解决了酒、醋于生产、贮存和运输过程中的变质问题。1865年受政府之托研究蚕病问题。3年后分离出两种蚕病致病菌，并找到了预防方法。1881年改进了减轻病原微生物毒力的方法，并用于免疫羊和鸡，获得成功。1882年被选为法兰西学院院士，同年开始研究狂犬病，并制成减毒活疫苗。1888年巴斯德研究所成立，亲任所长直至去世。 |