木樨科常绿乔木。株高可达12米，多节瘤灰色树干，分枝多；叶披针形，对生；花小白色，形成腋生的园椎花序。核果用于榨油（即橄榄油），供食用或药用，为肥皂和化妆品等的原料。木材耐腐蚀，可制作家具，亦作装饰树木。在地中海地区和温带地区广为种植，是经济价值很高的油料植物。
olive[ˈɔliv]
n.橄榄，橄榄树，橄榄枝，橄榄色
‖ olive black黑橄榄色
olive branch橄榄枝，和平的象征
olive brown黄褐色的
olive drab草绿色
olive green橄榄绿
olive leaf橄榄叶形饰
olive molding橄榄饰
olivaceous[ˌɔliˈveiʃəs]adj. 橄榄色的
olivary[ˈɔlivəri]adj.橄榄形的，卵形的