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唇形科牛至属(约13种)和墨角兰属(约4种)芳香草本或小灌木。野墨角兰(O.vulgaris)为一种多毛植物，株高30～80厘米，簇生紫红色管状小花。墨角兰(M.hortensis)，花和叶有芳香，常用于食品调味。
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