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法国化学家。现代化学之父。1772年开始研究硫、磷及金属的燃烧问题。1778年发现空气由两种气体组成，并分别命名为氧和氮。证明物质燃烧和动物呼吸都属于空气中氧所参与的氧化作用，从而推翻了当时流行的“燃素说”。1783年6月宣告水是氢和氧化合的产物，开创了定量的有机分析。还同另3位法国化学家拟订了化合物的第一个合理命名法，并在1789年写成了一本新体系的《化学基本教程》。
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